2020年是被誉为“健康生活变革”的一年，疫情的爆发，彻底的改变了人们生活的方式和理念，对于健康十分注重，国民的健康意识也得到了很大的加强。业内外专业更是呼吁，要科学营养地增强人体免疫力，饮食作为健康生活的最为重要的组成部分，成为国民关注的重点。坚果作为营养价值很高的一种健康食品，自然备受业内外的关注。万亿级的坚果市场，也是迎来了新一轮的健康消费的热潮。

为满足新的健康消费需求，为坚持营造“每天一把新鲜坚果助力健康”的营养理念，11月12日洽洽举行了洽洽坚果保鲜标准大会，为市场重新定义营养健康生活。就坚果保鲜标准，国家卫健委食品司原副司长、全国卫生产业企业管理协会专家委员会副主任委员张志强在大会上明确表示，国家卫健委批准了坚果卫生标准、干果卫生标准、炒货卫生标准。现在坚果标准虽然进行了一些改革和调整，但是坚果仍然是食品安全领域，非常重要的一项标准。而洽洽瓜子制定的坚果新鲜标准，对履行食品安全主体参与方面，做出了极具影响力的贡献。张志强先生表示要向洽洽学习，坚定地履行食品生产经营的主体责任，让产品更安全、更营养、更健康。张志强先生表示拥有6大新鲜标准的洽洽每日坚果，不仅对提高人体免疫力方面的积极的作用，对整个健康领域也有重要的示范作用。

目前，国家正在大力推动每日食用坚果的营养科普，在《中国居民膳食指南2016》里就提倡每日食用适量的坚果，那么坚果到底在国民健康计划中发挥着怎样的作用？针对这一问题，中国营养学会理事，中国食品科学技术学会理事，上海交通大学营养与功能食品创新中心主任蔡美琴女士带来了《每天一把坚果与每日营养需求》的关键分享。蔡美琴女士从三个方面分享了坚果的营养价值，第一，坚果是富含脂肪、蛋白质和能量非常高的营养食品，每天一把坚果，让人体产生容易有饱腹感，就会抵抗住饼干、可乐的诱惑，有减肥的功能；第二方面是，坚果具备很多人体所需的微量元素，包括维生素里面的维生素e 和b 族维生素。对代谢性的疾病和心血管的疾病都有一定的改善作用；第三个方面是比如核桃、花生等坚果里面也含有非常多的DHA和单不饱和脂肪酸，对人体心血管病也是有很大的益处。

而且蔡美琴女士还提到了“植物化学物”新鲜词汇，她表示坚果里面含量非常丰富植物化学物，有些可以改善血管，有些改善糖代谢。研究也有显示，开心果有抗氧化的作用，甚至对抗菌消炎都有一定的作用，国际公认的坚果跟心血管疾病的预防有很大关系。她强调，每天要一把坚果，有益身心健康，中国营养学会制定的一个中国居民的平衡膳食宝塔，而坚果位于五层宝塔上面的第二层的位置，这也彰显了吃坚果的重要性。而洽洽每日坚果内含榛子仁、巴旦木仁、腰果仁、核桃仁等多种坚果，来自全球各大生产基地，还采用了镀铝包装材料、以充氮防护、置脱氧剂和干燥剂“三重保鲜”工艺，营养又新鲜，符合蔡美琴女士每天一把坚果的健康需求。

营养又新鲜，让健康吃出来，在本次大会上，洽洽食品从“原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、包装保鲜”六大方面发布洽洽每日坚果新鲜标准，为业内外提供新鲜美味的坚果，提升坚果的品质和新鲜度，重新定义了健康生活。