经过20天如火如荼的比拼，2020年11月15日，全国男子篮球联赛（NBL）第一阶段已在湖北省武汉市圆满收官。在此之前，洽洽食品股份有限公司与武汉当代篮球俱乐部已正式开展合作，洽洽食品成为武汉当代篮球俱乐部的官方合作伙伴。洽洽食品作为赞助商，为武汉当代篮球俱乐部队员提供了更系统、全面的营养方案和营养品，帮助球员保持良好竞技状态，在球场上发挥出最佳水平。

坚果营养，关键在于新鲜

坚果作为一种营养丰富的休闲食品，特别适合运动员食用，因为坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，还有钠、铁、镁、锌、维生素E等。食用坚果，在快速补充能量的同时还能补充很多我们日常饮食中难以获取的矿物质、维生素、微量元素等重要营养物质。因此，不仅篮球运动员喜欢坚果，其他体育项目的运动员、热爱健身的人士、追求身体健康的人士，也都很喜欢坚果。

坚果的营养如此丰富，但是不新鲜的坚果不仅无益于身体健康，甚至是对人体有害的。比如，有油哈味或已经霉变的坚果不能吃，食用后可能引起腹泻、呕吐，若长期食用对脏器的损害极大，严重的还会危及生命。坚果为什么会产生油哈味呢？这是因为坚果富含不饱和脂肪酸，这种物质极容易酸败，在坚果采摘、运输、储藏、加工、包装等过程中，任何一个环节出了问题都可能导致坚果出现油哈味，还可能引发霉变，产生黄曲霉素等有害物质，影响消费者的身体健康。而消费者买到产品后，一旦拆封，没吃完的坚果必须密封保存，并在规定的有效期限内尽快食用。可见，坚果的保鲜也是门大学问。

洽洽食品，践行6大新鲜标准

洽洽食品掌握关键保鲜技术，在坚果保鲜方面做得非常好。为了更好地执行和完善“新鲜战略”，推动行业整体向上，洽洽食品在11月12日召开了洽洽坚果保鲜标准大会。会上，多位专家学者、业界权威为消费者科普相关知识；洽洽食品首发了每日坚果6大新鲜标准，从原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺、包装保鲜6个方面入手，全方位、多角度保障了坚果的新鲜，填补了行业标准空白，以推动坚果行业更好地发展。

洽洽食品亲自践行6大新鲜标准由来已久。在原料方面，洽洽食品在全球范围内甄选最优质的种植基地，所有原料都在产地直采，并且只选取当季原料，从源头保证了洽洽食品质量。且洽洽的原料经过全程冷链运输，一路上，冷运柜、冷运船随时准备接力，与时间赛跑，保证将新鲜坚果运往洽洽全球9大工厂的保鲜仓。洽洽食品保鲜仓根据每种原料的特质“量身定制”温湿度，更有效地保证原料的新鲜度。在生产工艺方面，洽洽采用先进的瑞士布勒生产线，八段精准温控，低温轻烘烤，最大程度地保留坚果焦香酥脆的口感，同时减少营养流失。在包装方面，洽洽食品采用“奶粉级”保鲜工艺的充氮包装系统，四层复合包装，高阻氧阻湿，保证产品中的含氧量不超过1%，进一步提高产品质量，使得坚果更加新鲜美味。

洽洽食品一直以实际行动勇担社会责任，必将为国民提供更多更美味的优质新鲜坚果，也必将带领中国坚果行业稳步迈向国际化。