2020年10月下旬至11月底，鸡蛋新贵黄天鹅携手国宴主厨林述巍老师，在全网各大社交平台发起“黄天鹅溏心蛋挑战赛”，用创意美食赢取新款iPhone12、Airpods 、网红煮蛋器等奖品 ，活动期间还会送出近万枚黄天鹅鸡蛋，更有十万现金大奖等待瓜分。

活动一经开启，迅速收到全网美食达人的热烈反馈，一场关于“溏心蛋”的美食盛宴在微博、抖音、小红书、下厨房等平台开展得如火如荼。美食达人们展现奇思妙想，用黄天鹅鸡蛋搭配各种食材，制作出缤纷各异的溏心蛋美食料理。

黄天鹅是近两年来崛起的鸡蛋品牌，以高端的品质连续荣获被誉为食品界“诺贝尔奖”的世界品鉴大会可食用鲜鸡蛋金奖和国际风味暨品质评鉴所（iTQi）颁发的国际食品界“米其林奖章”——布鲁塞尔“国际顶级美味奖章”。

溏心蛋的烹饪方式是这几年风靡全国的鸡蛋新吃法，食用方法最大程度保持鸡蛋自身的营养，口感嫩滑，备受国人喜爱。

黄天鹅和溏心蛋，是新贵与新鲜的碰撞，高端与健康的融合，必定带给食客最好的美食体验。

风靡全网的溏心蛋挑战赛

整个11月，无论是在微博、小红书，还是抖音、下厨房等网络社交平台，都能看到有关黄天鹅溏心蛋挑战赛的活动盛况，无论是极品吃货，还是宝妈奶爸，又或者厨房菁英，都在积极晒出别出心裁的溏心蛋美食料理。

叮咚买菜

10月31日，黄天鹅品鉴官、国宴主厨、大热综艺《中餐厅》的主厨林述巍老师在叮咚买菜举行溏心蛋挑战赛的直播。

在直播中，林大厨用黄天鹅鸡蛋加上一些简单的配料，就做出了米其林级别的美食“低温温泉蛋配鱼子酱”和国宴名菜“芙蓉赛螃蟹”。近二十万网友观看了直播，见证黄天鹅鸡蛋烹饪美食的精彩瞬间。

众多美食爱好者也跟随林大厨学习如何制作“米其林”级别的鸡蛋料理，这场直播，让该平台的溏心蛋挑战赛花样更多，内容更丰富。

微博

微博是年轻人聚集地，溏心蛋挑战赛受到了各美食博主的青睐，美食大v，“认真吃饭陈十三”，“吃货樱桃酱”等，纷纷晒出花样繁多的溏心蛋美食料理，获得众多粉丝评论转发，美食达人们加入到挑战中，用各式各样的烹饪方式，为溏心蛋注入新的灵魂，也将此次活动推向高潮。

抖音

全民介爱抖音，全抖音都在关注黄天鹅溏心蛋挑战赛。黄天鹅官方在抖音平台发布的溏心蛋挑战赛视频获得上万点赞，各路网红纷纷发布用黄天鹅鸡蛋制作的各种神奇料理，研发各种新吃法。

小红书

作为时尚达人聚居地，小红书平台的溏心蛋挑战赛的势头一点都不逊色于其他平台，时尚达人们从味觉和视觉出发，让溏心蛋的烹饪更时尚，更赏心悦目。

用普通的鸡蛋谱写美食新篇章，溏心蛋挑战赛是黄天鹅对鸡蛋食材新的定义。

为什么烹饪溏心蛋要用黄天鹅？

制作溏心蛋一定要选择达到可生食标准的黄天鹅鸡蛋，因为溏心蛋的蛋液未达到全熟，低温烹饪不能完全杀死病菌。普通鸡蛋可能会含有沙门氏菌等有害细菌，会损害人体健康，而黄天鹅鸡蛋严格按照“可生食标准”养殖，从未检测出过沙门氏菌。

黄天鹅鸡蛋引进日本38年可生食标准，聘请日本“可生食鲜鸡蛋之父”加藤宏光博士，出任黄天鹅首席科学家，确保每一颗鸡蛋都不含有沙门氏菌。

黄天鹅将鸡场建在海边、山区等远离污染的地方，选用全球最大蛋鸡育种公司罗曼灰蛋鸡，采用国际先进养殖技术、日式喂养配方，蛋黄天然更黄，腥味小，营养全面，口感极佳，安全健康，是制作溏心蛋的最佳食材。

截至到目前，从各平台反馈的溏心蛋挑战赛数据来看，市场反响很好，此次活动得到了网络受众的热烈欢迎。活动期间，黄天鹅鸡蛋的销量不断攀升，品牌认知度得到提高，是一次非常成功的推广活动。

通过这次溏心蛋挑战赛，可以看出，黄天鹅倡导的“可生食标准”，前景广阔，符合新一代消费者对食品品质的追求，弥补了中国高端鸡蛋品牌的市场空缺，有望成为国内高品质鸡蛋的行业引领者。

黄天鹅依靠严谨先进的科学技术，用高端健康的产品，配合强大的整合营销渠道，将黄天鹅产品推向更广阔的市场，也将黄天鹅所推行的鸡蛋“可生食标准”向全国整个行业推行，进一步拉动国内鸡蛋的生产品质，促进整个蛋品市场往良性竞争的方向发展。