酸辣汤，汤如其名，酸中透着辣，是一道开胃去腻又助消化的汤。在这寒冷的冬天，喝上一碗金锣火腿肠酸辣汤，不仅胃口全开，喝完还从胃里暖到心里，浑身都热乎乎的，别提多舒坦了！不瞒你说，要不是做少了，我能喝一锅！

食材准备：

①主料：鸡胸肉1小块、鲜木耳2大片、胡萝卜小半个、黄花菜1小把、健食力低脂香肠1袋、金针菇1小把，香菜少许、小米辣少许；

②调料：生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白醋2汤匙、老抽少许、白胡椒粉1勺。

制作步骤1-3：

1、将低脂香肠，鲜木耳、胡萝卜切成丝，金针菇洗净后切掉根部；

2、黄花菜、木耳提前半小时用清水泡软；

3、鸡胸肉冷水下锅，煮熟捞出过凉水，撕成鸡肉丝。

制作步骤4-6：

4、调个碗汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺蚝油+小半勺盐+半勺淀粉+半勺胡椒粉+2勺清水，搅拌均匀备用；

5、另起锅加适量清水煮沸+海带+胡萝卜+金针菇+黄花菜+鸡丝+火腿丝，煮沸后再煮3分钟；

6、接着淋入酱汁+椒圈，出锅后撒上适量的香菜即可。

立冬有一段时间了，气温马上就要开始变低。金锣火腿肠酸辣汤不仅鲜辣开胃，而且低脂饱腹，绝对是冬日暖身必备的驱寒汤。喝它比穿秋裤管用多了，赶紧安排上吧！