北方果蔬谋定三链重构-农业大健康·随秀富：功能性农业理念

（赵培策）新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 哲商对话 万赢信采编：“看，在希望的田野上，一场苹果产业高质量发展的大会战已经打响。”全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军在调研考察座谈会上表示，谋定研究：功能性农业·农业大健康，烟台再造新优势由苹果大市转向苹果强市推动烟台苹果产业高质量发展，是项系统工程，需要强化顶层设计和整体谋划。

2020年10月18日，万祥军在中央党校“马基会“周恩来专项基金秘书长聂伟明，住房和城乡建设部消防检测中心总工程师王核心，日本港湾协会驻北京代表处代表马川，烟台融通新时代酒店总监李建亭，烟台市劳动保险处主任吕占法的陪同下，来到了烟台北方果蔬技术开发连锁有限公司进行调研考察，受到了北方果蔬董事长随秀富、总经理孙明志、以及公司高管唐红霞的热情接待。同时，也明确在11月中旬由广州中科微量元素科学研究院、中科微量元素（国际）科学研究院院长李喜贵，广州功能性农业·农业大健康大会暨中国农民丰收节交易会秘书长、广州凯歌展览有限公司总经理李加映，上海翌恩国际贸易有限公司董事长韩光明组成的专家团队到北方果蔬进行功能性农业有关事宜的洽谈和对接。

湖平两岸阔，风正一帆悬。民营企业在大变革、大发展、大提升的奋进中，如何应势而变、顺势而为、乘势而上呢？“北方果蔬公司树起样本，给出答案：心无旁骛抓主业，情缘大地为民富，深耕供给侧，厚植产业链。”在调研考察座谈会上万祥军表明：北方果蔬是烟台苹果产业中的典型代表企业，他们聚焦科研攻难关，转换发展新动能，知者行之始，行者知之成。他明确：“站在烟台苹果二次革命的新方位，北方果蔬在全国范围内高薪招聘领军人才，组建苹果、大樱桃、葡萄三大科研中心，为烟台苹果、烟台大樱桃、烟台葡萄再创历史辉煌转换新动能，述写新篇章。”

万祥军说：“又一大批像北方果蔬那样，有着社会责任心的企业，坚决贯彻烟台政府关于农业发展和乡村振兴的精神，学习领会认真践行落实。”他表明：烟台市委、市政府高度重视烟台苹果产业高质量发展，推动产业从总量的扩张向质量的提升、效益的增加转变，坚持市场导向，一二三产业融合发展，把烟台苹果打造成世界一流苹果生产基地、中国苹果产业的科技创新引领者，叫响中国果业第一品牌，实现果业强、果香美、果农富。为此，烟台先后出台了一系列决策部署，今后苹果产业的工作的总体思路是统筹推进“1+1+8”工作机制和保障措施。

经过22年的淬炼，二十多年来的蜕变，北方果蔬因果而生、因果而兴，从农资供应到果品收购，从园区示范到大田推广，从技术指导到研发创新，从市场拓展到联合经营，一路走来，几度付出、几度收成，牵手农民，风雨兼程，在把握历史前进的逻辑中前进，在顺应时代发展的潮流中发展，重构产业链相加、价值链相乘、利益链相除的“新三链”。成为同行业的龙头老大，赢得农民兄弟的高度褒奖。

北方果蔬运营农业产业的模式屡屡见诸于报道，并得到了相关部门和领导的重视，无论是政府职能部门还是合作单位纷纷上面调研考察，取经复制进行推广。万祥军说：“将为民初心植入烟台大地，烟台北方果蔬“三链重构”的创新理念。“他表示：挺举农资新图景，笃实服务勇担当。北方果蔬踏着改革开放的鼓点，走上属于她自己的新征程。农民发展我发展，我与农民共命运，努力塑造胶东地区农资领域的排头兵、领头雁。

无独有偶，9月19日上午，烟台市农技中心党委书记、主任吕常厚率中心领导班子成员、各党支部书记、各科站长走访调研烟台北方果蔬公司。吕常厚主任一行参观了肥料生产车间、苹果种植基地、大樱桃苗圃基地、农资仓库、果品冷库和电商产品包装车间；听取了烟台北方果蔬公司董事长隋秀富对公司情况的介绍；并与北方果蔬公司管理人员展开座谈。

吕常厚主任指出，北方果蔬为烟台农业发展提供优质的生产资料、苗木和社会化服务，在烟台农资市场占据重要地位。这次走访调研是中心“不忘初心、牢记使命”一次调研活动，是中心转观念、调思路的具体体现，深入基层一线，为企业排忧解难、做好服务；希望通过本次走访调研，与北方果蔬公司加强合作，形成合力，多形式多内容地开展农技推广服务。中心领导班子其他成员、各党支部书记、各科站长都结合工作实际进行了交流发言，提出了一些具体的合作想法和建议。

座谈会上，中心与北方果蔬公司确定了依托《绿色田园》栏目和北方果蔬公司科技大篷车开展“农技推广赶大集”活动，明年合作开展“致富农村阳光工程”，争取继莱州琅琊岭免套袋苹果上央视后中心工作再上央视。

直指高质量发展

又一次刨根换种的品质革命

迫在眉睫，产业做“减法”就是做“加法”，要砍掉老龄果树，不是件容易的事。果园改造有投入，果农还要经历三年无果的阵痛期。但是，苹果产业转型升级已迫在眉睫，等不得、慢不得。果树由小到大要剪枝，结好果得“下狠手”疏花疏果。懂得取舍之道的烟台果农，再一次做起产业“减法”——摒弃老劣果树，更新果树品种，革新栽植模式，为产业长远发展做“加法”。

有着一百四十多年种植历史、连续十一年创中国果业第一品牌的烟台苹果，又一次拉开“果业革命”的大幕---直面产业发展“人老、树老、品种老”“用工高、消耗高、成本高”“国际、国内、其他水果市场挤压”等“三老”三高”“三压”等问题，加快推动产业转型升级。这是烟台苹果继上世纪80年代末完成品种革命后，又一次刨根换种的品质革命，方向直指高质量发展。

重视力度实为空前。2019年9月，山东省委主要领导明确要求“我省苹果要改良、提质、增效，做优做强山东品牌”。烟台成立苹果产业高质量发展工作领导小组，市委书记张术平，市委副书记、市长陈飞任双组长，市委副书记吴承丙和副市长崔宗涛任副组长，四位市领导齐抓共管。

推进举措雷霆万钧。市委常委会专题研究苹果产业转型升级，召开苹果产业高质量发展工作推进会议，出台实施意见、制定产业规划，将苹果产业转型升级列为2020年“三重”工作重中之重事项来全力推进。工作落实精准实施。烟台苹果八大主产区全面行动起来，以老龄果园改造、示范园区建设为抓手，加快改革传统栽培模式，集成创新现代集约轻简化栽培模式，以生产组织方式的变革带动产业涅槃升级。

无独有偶，苹果产业在烟台政府的重视程度还可以从烟台市委书记为“苹果”代言体现。“万祥军说：发展是第一要务，尤其是苹果产业，关乎产业发展，关乎农民利益，关乎乡村振兴，烟台市委书记为苹果代言，就是抓农业发展，就是抓乡村振兴，也是为广大果农谋利益的具体体现。”

去年的10月20日，全省果业发展现场会议在烟台召开，平日里安静的烟台苹果文化博物馆热闹起来。“我给烟台苹果打打广告。”在苹果产品展示区内，拿着一瓶苹果酵素为各地观摩团与媒体作介绍展示的，正是烟台市市委书记张术平。这一细节恰巧被在场的记者捕捉。10月21日《烟台日报》一篇题为《市委书记为“烟台苹果”代言》备受关注。市委书记现场打广告，效果不言而喻。根据《烟台日报》报道，现场观摩团一行在品尝苹果脆片、苹果酵素后，纷纷为烟台苹果发展点赞。

如今，烟台苹果早已不是人们印象中的单一产品。“烟台苹果产业现在正处于结构调整、方式转变、动能转换的关键阶段，要加强科技支撑，加速科技成果转化应用，为果业插上科技翅膀。”张术平表示。

烟台正大力延伸果品价值链条，通过加快果业“接二连三”，与精深加工、休闲观光、电子商务等产业深度融合，推动中高端果品进入鲜果市场，低端果品进入果酒、脆片等加工领域，烟台全市已培育苹果加工企业46家，产品涵盖7大系列100多个品种。

展示的苹果文化博物馆内，红富士、国光、金元帅，各大品种的苹果应有尽有；苹果脆片、苹果酵素、苹果酒，各类苹果深加工产品不断涌现；无袋栽培、矮砧集约、宽行密植……科学种植模式一一呈现，现场展现出一幅集历史、科技、文化为一体的“烟台苹果”画面。而与苹果文化博物馆一墙之隔的国都云苹果大数据管理平台，监测大屏上各村苹果产业园种植的实时场景可随时查看，田间地头的风向、温度、土壤成分一目了然，苹果生产数字化、交易数字化、监管数字化三个大数据应用构建成苹果大数据资源中心，为果农、果商和政府提供精准服务。

“市委书记为烟台苹果代言，背后是市委、市政府对烟台苹果产业发展的重视与期望。”北方果蔬董事长随秀富表示：去年以来，烟台市委、市政府便坚持问题导向，增强危机意识，把果业改造升级列入重要日程，作为农业供给侧结构性改革的突破口，作为乡村振兴的重点，加强研究谋划，细化工作措施，就此拉开了果业改造升级、提质发展的序幕。

当然，也有人说市委书记是干大事的，“苹果秀”太小了，有“不务正业”之嫌。其实不然。今年6月14日，《大众日报》海右今语栏目刊发鲁义文章《乡村振兴务必实打实》中提到，乡村振兴是实打实的工作，比拼的是实绩，较量的是干劲，浮在面上、浅尝辄止不行，口号喊得响、行动跟不上不行，做表面文章、搞“花架子”更不行，必须亮出“金刚钻”、下足“真功夫”，全力打造乡村振兴齐鲁样板。

烟台市委书记亮相苹果秀不正为乡村振兴下“真功夫”，亮“真本事”。市委书记当然应当抓大事，但是，所有大事都是由一件件小事构成的，市委书记是抓落实的第一责任人，都应当成为高质量发展的“施工队长”。什么叫“施工队长”？就是亲力亲为干实事、扑下身子抓落实，既要对所在地方发展把总关、负总责，也要精准“施工”，切实把一张张“规划图”变成一张张“施工图”，变成一份份“成绩单”。如此，怎能说为“苹果”代言是小事？

提升品牌效应

为苹果产业高质量发展提供了样板示范

融合发展新六产，风生水起逐浪高。“苹果产业就是一部经济学，既有加法又有乘法。一产的一分收入，经过二产加工增值为两份收入，再经过三产的营销服务形成三份收入，一二三产融合发展就是1X2X3=6份收入，即为‘新六产’。”隋总认为“新六产”是发展现代农业的必由之路，是增加农业收入的必然选择。

要提高产业整体效益，必须要有过硬品牌。目前，烟台“一村一品”村级标准化果园71个。依托国家苹果工程中心苗木繁育基地建设，累计选育出“早中晚、红黄绿、甜香脆、名优特”苹果新品种21个。“山东烟台苹果产业集群”获农业农村部和财政部批复建设，全国同类优势特色产业集群仅2个。

按照把“烟台苹果”打造成世界级知名品牌的思路，大力实施“区域品牌、产品品牌、企业品牌”三位一体品牌建设战略。烟台市正在筹办高规格的中国·山东国际苹果节暨第21届国际果蔬·食品博览会，吸引国内外苹果主产区代表参会，加快“引进来、走出去”步伐。积极组织义捐献爱心行动，疫情期间组织爱心企业开展“烟台苹果驰援黄冈”爱心行动，累计向湖北黄冈捐赠苹果220多吨，有力支援了黄冈战疫。

开展全媒体宣传。举办“苹你最美”烟台苹果主题摄影大赛，全方位、多角度呈现烟台苹果发展成果和风土人情。线下、线上两条腿走路，巩固提升线下实体营销网络，上半年在全国一二线城市建设100个“烟台苹果”品牌形象店；全面拓展线上空间，建设“烟台苹果产业互联网平台”，深耕抖音、淘宝、京东等电商平台。

各主产县市区把苹果作为撬动乡村振兴、促进农民增收的产业支点，强化改革创新，积极探索实践，聚焦优布局、优结构、优链条，着力增品种、提品质、创品牌，抢占国际国内苹果产业发展制高点，涌现出很多先进典型，形成了许多好做法好经验，为全市苹果产业高质量发展提供了样板示范。

去年11月1日，烟台苹果高质量发展研讨会暨2019中国（烟台）苹果产销对接会召开，会议公布了烟台市十佳苹果生产基地、烟台市十佳苹果销售电商、烟台市十佳苹果销售（出口）企业名单，并现场进行颁奖。10家企业获评烟台市十佳苹果生产基地，烟台北方果蔬技术开发连锁有限公司榜上有名。

以烟台北方果蔬技术开发连锁有限公司为代表的烟台苹果三个“十佳”的获奖者只是千千万万个用心于“烟台苹果”产业的行业代表，正是这些数十年如一日投身于“烟台苹果”的辛勤付出，造就了 “烟台苹果”137.39亿元的品牌价值，汇集了连续十年蝉联中国果业区域公用品牌第一品牌的壮举。

打造优势主产区，发展优质高端果。几年来，北方果蔬在创办示范园的同时，在牟平、蓬莱、栖霞、招远等优势苹果主产区选择2.5万亩果园建设紧密型生产基地。基地建设以家庭经营为主，其中包括专业大户、专业合作社。公司统一质量标准，统一规格要求、统一农资供应、统一技术指导、统一采摘时间、统一价格收购等，形成“远看一大片、近看有界限”的规模化生产、产业化经营的运作机制，有效解决小生产对接大市场的困惑。果农高兴地说：“现如今，我们庄稼人可省心啦，农资供应到村头，果品收购到地头，技术服务到炕头。只要按照公司的要求干，都能卖个好价钱。”

大赛评比讲实效，引领产业走高端。北方果蔬前后举办了三届好苹果大赛。参赛人一致反映说：“大赛形式和内容别开生面，不驰于空想，不鹜于虚声，和以往就苹果说苹果不一样。而是说苹果、看果树、赛果园。赛出了方向、赛出了标准、赛出了价值。”2016年举办的“秋香杯”好苹果大赛。按照赛事日程，第一项就是进果园，察看果园的生态环境、果树的形态长势。果树无语，但它会告诉你，用的什么药、施的什么肥，投入的力度有多大、管理的水平有多高。有了直观印象，再经过测试、品尝等感官体验，最后以百分制的形式，评出一二三等奖。2018年的“益生元”杯好苹果大赛，前60名优秀选手，北方果蔬以高于市场3-5毛钱的价位收购，并将这些果农纳入北方果蔬联合体。从苗木提供到技术指导、再到农资供应、再到果品收购，全程标准化管理、一体化服务。着力发展绿色优质高端果，独占市场鳌头，引领烟台苹果二次革命再出发、再奋斗。

携手媒体托市场提升企业知名度。立时代之潮头，开历史之先河。2011年，顺应市场农业的发展大势，烟台电视台创办起《绿色田园》栏目。这是一个自收自支的单位。当时因为缺少起步费，就急得部主任赵琪同志团团转。机遇总是厚爱那些奋进者、笃行者、坚定者。北方果蔬勇毅地出资100万元冠名《绿色田园》。“100多万元不是一个少数，对于一个微利民营企业来说，是一件不可思议的事情。

而北方果蔬戴的是‘望远镜’、‘放大镜’，站得高、看得远，有思路、有谋略、有胆识。一花引来万花香，在北方果蔬的带动下，一大批农资企业也都纷纷加盟《绿色田园》。在众力托举下，栏目已度过九个春秋，可以说越办理念越新，越走路子越宽，得到政府的认可，社会的热捧。”赵琪主任如是说。五色交辉，相得益彰；八音合奏，终合且平。北方果蔬冠名栏目，天天年年与观众见面，所见所认所思对北方果蔬留下深刻印象，“北方果蔬”已在农民心中成为一个响当当的知名品牌。知名品牌的背后便是美誉度、诚信度，是产品的溢价力、联想力。

企业盈利，不忘初心。每年的六一儿童节和春节，北方果蔬都联合扬帆助学，前后资助了1000多名上不起学的农民子女圆了大学梦。北方果蔬感恩社会，回报农民，从做农资到做“民心”，始终把农民放在心中最高位置，多次被烟台市、山东省和国家农业部相关部门授予“消费者满意单位”、“文明守法经营单位”、“农资经营诚信企业”、“山东省10优农资经营企业”、“中国优秀农资经营企业”等荣誉，并荣获“文明诚信民营企业”的光荣称号，佩戴着道道光环。

行者方致远，奋斗路正长。新时代的北方果蔬风华正茂，不忘初心，牢记使命。正以少年之心气、青春之锐气，顺时应势、击水行舟，乘着新时代的浩荡东风，风雨兼程，高歌猛进。

“维护农民权益，亮剑农资市场。”说起创业经历，北方果蔬领头人随秀富深有感触地说：为者常成，行者常至。1997年，隋秀富同志带领7-8个人，租赁2间小平房，创办起专营农药的烟台北方果蔬公司。公司-开张，就对全地区所有乡村的果树面积、果树品种、果树树龄、果树长势等登记造册，以便精准服务到村到户。为了快速传播果园管理的先进技术，公司专门成立了科技服务团队，深入果园第一线，指导果农识别真伪、科学用药。

“那时，国家农药市场刚刚起步，真正的农药产品没有几家。劣币驱逐良币。假冒伪劣产品充斥市场。果农的钱花了，药用了，却不见效果，眼看着农民权益受到侵害，我们心痛啊！”隋总动情的说。当时，北方果蔬是筚路蓝缕，以启山林，却为了农民的利益敢于亮剑假冒伪劣市场。“因产品不合格，给农民造成的损失，公司包赔一切。”这是掷地有声的承诺，这是果敢勇毅的亮剑。

2003年，农资市场刚刚焐热，北方果蔬又进军肥料行业。按照缺什么补什么的原则，针对不同区域、不同土壤、不同品种的不同需要，配置不同肥料，制定不同方法。在经营地下肥的同时，又一举收购了美国独资叶面肥企业---山东美科普生物科技有限公司。针对胶东地区的气候、土壤、品种、树龄等生态环境，借鉴美方先进的技术和经验，生产物美价廉的综合性肥料，并不断的因地、因树而调整产品的科学配比，使其针对性、功效性更突出。前店后厂式的经营模式有利于就地就业、就地生产、就地施用，既降低成本提高效益，又增加就业岗位，促进乡村振兴。

为了让北方果蔬迅速发展起来，随秀富深知必须在短时间内转变果农理念，提高管理素质。科技是第一生产力。那么，如何将新理念、新技术、新知识及时有效地传播渗透到农村的家家户户，成为新时期的一道新命题。北方果蔬首席专家张代胜同志介绍说，早在21世纪初，针对农村年龄老化、思想僵化、知识退化等问题，公司不但组织专家深入农村基层进行技术讲座，推广先进的果园管理经验，而且充分利用互联网，开通短信平台、微信公众号，将相关的病虫害防治、果园用药施肥、果树修剪、特别是应对突如其来的自然灾害等信息，第一时间传递给农民。

为了让农民更直观的学科技、用科技，公司还自我摄像，自我编辑，自我刻录，把科学技术、先进经验制作成光盘，免费赠送给农民。把果业管理规程、生产标准以及宣传资料印发给农民，让果农一看就懂、一学就会、一做就灵。果农们高兴的说：“公司推出的系列化、科学化、便捷化的‘一招鲜’ 和智能化、信息化、网络化的‘快进键’使我们的科技水平提高了一大步”。

“田间树旁指导，情结编织真情。“也是随秀富在工作中总结出来调动农民积极性的宝典。“指导农民、宣传农技，光靠传递信息、发放资料远远不够，还必须实地指导，既动脑、又动嘴、再动手才能取得好效果。”张代胜同志说，近些年来，通过严格地考核筛选，公司高薪聘用20多名本地果业技术员，长年活跃在烟台大地，把脉果树、问诊大地，回答果农之问，破解果农之困，有问必有答，有难必有解。他们说：“面对面，能听到心音；手拉手，会摸到脉动。积极回应果农所想、所盼、所急，是我们的责任所在、使命所在、义务所在。”据统计，一年中他们为群众解决难办实事上万件，群众称他们是及时雨、定盘星。

创办科技示范园

打造产业新引擎开创多赢新格局

示范是科技推广的先手棋。北方果蔬通过租赁、承包等形式，流转了600多亩耕地，按照地成方、路成线、渠成网的标准，打破村界、地界、户界，集中连片深翻整平，开发果业科技示范园，干给农民看，带着农民干，在企业与农民之间架起了便捷直达的“连心桥”，在大田与小区之间奏响了琴瑟共鸣的“圆舞曲”。

近年来，为降低成本，提高效益，北方果蔬聚焦聚神省工化栽培。张代胜同志介绍说，具体有五个方面的试验示范：一是，果园生草生态化。不锄地、不除草，既省工又省力，并且生草具有改良土壤、培肥地力之功能。二是，实行水肥药一体化。舍得投资上设备，避免大水漫灌，只浇树不浇地，既节约了水资源，又提高了水肥药的利用率。三是，果树修剪简单化。遵循树体生长的自身规律和自然树势，适度轻剪不重剪，保持果树通风透光不郁闭。四是，果园管理机械化。选择适宜机械化作业的品种以及栽植模式，取代人工劳动。五是，疏花疏果调剂化。利用调节剂疏花疏果，速度快，效果好，花钱少。实践证明，做到这“五化”就能减少30%--50%的人工费。可概括为三低三高：低投入、高产出，低消耗、高效益，低工时，高效率。

“绿色，已成为发展现代农业的底色。在农村要实现令人向往的‘采菊东篱下，悠然见南山’的田园风光，不仅要杜绝生态环境欠新账，而且要逐步还旧账，着力提升农业生态文明的成色。”孙明志副总说，近年来，公司一直坚持绿色化发展。首先，选择抗病性强的苗木。只有抗病能力强，才能少用或不用药，少污染或不污染。其次，加大与省农科院的合作，引进生物防控技术，利用天敌和微生物以虫治虫、以菌治虫，以及推行生物农药替代化学农药等。第三，采用杀虫灯消灭害虫，只需要一次性投资，就可以收到长期性的效果。第四，回收农膜。采取集中清理、集中回收的办法，从源头保障农膜可回收性，还自然以宁静、和谐、美丽。

“这里所说的数字化，指的是质量标准用数字的形式表现出来，是标准化、精细化农业的具体体现和科学注解。要宜早不宜迟，宜快不宜慢，笃实抓好数字化农业”。张代胜同志说，

果个大小要保持在85左右，不能过大，也不能过小，并且要求果型端正。要以花定果、以果定袋、以袋定价，在疏花疏果期间就锁定市场、锁定价位。再就是，糖度标准要达到15°以上，要求果肉脆、果汁爽，甜酸可口。第三、硬度标准要在6个以上，抗摩擦、耐碰撞，便于储藏、适宜运输。最后就是，色泽要求着色均匀，鲜艳光洁，颜值高、卖相好。要达到以上标准，还要发扬绣花精神，适当调整相关的数字比例。一是根据叶对果的保有量，调整叶果之间的比例，既要果的数量，又要果的质量。

依据果与果的间距决定果个大小的“法则”，调整果间距离。三是针对果品糖度、硬度形成的要素需要，调整有机质和微量元素的比例，有针对性的靶向施肥、精准管理。四是对所有数据，要精心采集、科学筛选、归纳，然后输入流程，逐步实现数字产业化，产业数字化。“通过省工化、绿色化、数字化试验示范，公司搭建起物联网平台、农产品质量安全监管追溯平台、农产品电商平台。三大平台对焦已获绿色认证的公司自主苹果品牌‘鹊先品’的生产管理、质量监管和市场营销三大环节，世界各地的人通过扫描苹果上的二维码，便知这个苹果产自哪里，是怎样长成的。通过追溯平台，还可以通过视化观察到绿色有机无公害苹果的生长过程。”公司钟东副经理自豪地说。

选育新苗木，适应新需要。要满足消费者个性化、定制化、高端化、绿色化的要求，就要重构早中晚、新奇特的品种链。首先，按照《烟台苹果》国家地域品牌“果型端庄、果面光洁、色泽鲜艳、肉质松脆、汁多爽口”等五大特征的要求，提纯复壮，优中选优，全面提升烟台红富士苹果的品质、品位、品牌，重整行装再出征。

其次，引进新品种。早熟苹果，已从省农科院引进“鲁丽”新品种，其特点是：果型大、上色快、抗病性强，八月下旬就上市，是最佳首选早熟新品种，已试验成功并大田推广；中熟苹果，是品种链中的短板，已从美国引进“蜜脆”中熟新品种，目前正在观察中，生长态势良好，成功在望；晚熟苹果，在以烟台红富士为主打品种的基础上，自国外引进“阿兹特科”和“福布瑞士”两个富士品种，正在栽培观察中，有望引进成功。“品种链带动产业链、供应链，提升价值链、利益链，引进新品种，就是厚植新市场，孕育新希望。”隋总对于重构品种链的骨气和底气不断增强，信心和决心更加坚定。

实践辨真假，为民不二心。“橘生准南则为橘，橘生淮北则为枳”“物竞天择，适者生存”。张代胜同志说，引进来的新苗木、新产品、新技术是否“识水性”、“服水土”，还要经过从实践到认识再到实践的严格检验。比如，“蜜脆”中熟苹果在外地不论是果个、口感，还是颜值、卖相表现得都很优秀，可引进后，仍然要试栽，观察它的适应性、变化性、优劣性。再比如，引进来的20多个大樱桃新品种，都在不同地域、不同地块、进行不同株行距的试栽。

同时，修剪不同的树型，有的适宜家庭管理，有的便于机械化作业。果农可根据各自的生产条件和劳动能力看型定苗、看果选苗，找到人或机管理的契合点。公司果品育苗基地，现已成为山东省果树研究所的“优质果品”示范基地。与科研院所的合作，无疑为公司插上了腾飞的翅膀。

创业艰难百战多。经过多年的打拼，北方果蔬完成了原始积累，之后的商业资本该往哪投呢？当时有人建议开发房地产，来钱多、来钱快，可公司“不畏浮云遮望眼，心无旁骛抓主业”，还是坚持围绕果品产业做文章，进一步强化完整产业链。

建立蓄水池，强化产业链。察势者智，驭势者赢。面对低迷的市场走势，北方果蔬着眼于烟台果农的利益，产业发展的大局，果敢而笃实的自筹资金，建起一座6000吨库容的气调库。公司先行摸索经验，计划再与合作客户在各地联合建立10-20座小型气调库、冷风库。气调库、冷风库处于果品产业链的中间环节，一头连着果业生产，一头连着市场消费，是整个产业链条上的中转站、蓄水池，是一道承前启后的关键环节、核心部位。运营中，实行数字化智能化管理。

果品贸易部经理唐红霞直言不讳的说：“管理就是责任，诚信就是效益。诚信有价值，守信有力量。质量是诚信的体现，诚信是质量的灵魂。只有诚信才有客商；有了客商，才有货畅其流。”她对诚信如此诠释。是的，就在果品出现积压滞销、流通不畅的情况下，北方果蔬不仅不滞销，而且还从外单位调货销售。事实告诉我们，诚信经营是打开市场流通的一把金钥匙。

引来金凤凰，衔接供应链。“产业链，它是一个完整的体系，哪一道环节都不能缺，否则，就会出现中梗阻或肠梗阻。”隋总要求员工聚力流通环节的联络与联合。坚持出与进双向并举，从走出去推介到请进来品尝，使客商对烟台苹果有更深刻的了解，更全面的认同。

近年来，公司先后与广州、深圳、江苏、温州、杭州等南方城市的商会、批发商建立契约化产销合同，互惠互利、合作共赢。邀请10多家一二线城市的社区、超市、学校、工矿企业，到优势苹果主产区建立商品供应、旅游、观光、体验等基地。北京新发地农产品批发市场是北京市的专供市场。凭着他们对烟台苹果的生态环境、地理优势、发展历程以及烟台苹果的知名度、美誉度的考察了解和认知认同，总经理张爱党同志前来与北方果蔬签订合作协议，确定观水苹果优势主产区作为他们的专供基地，并在此挂牌立据。

多路开步走，互补利益链。近年来，随着网络购物、快递送货的兴起，城乡居民将更多的目光聚焦在网购上。烟台著名的网店《田家四姐妹》，她们从事电商工作起步早、收效大，具有超前的理念、成熟的经验。但在实际运营中还存在着许多新情况、新问题、新挑战，需要线上搭平台，线下搞联盟，相互衔接、相互借力。北方果蔬具有优质充足的货源，贮藏保鲜的条件，特别是《烟台苹果》地域品牌与公司《鹊先品》企业商标，同频共振、互相辉映，其溢价力，影响力，凝聚力不可估量。

当田家四姐妹与北方果蔬风云际会的走到一起，实行强强联合时，双方的优势得到了互补的乘数效应，双方的效益得到了互利的倍数结果。田小姐深有体会的说，首先有利于深耕末端市场，培养消费群体，让电商网店成为“网红”。其次，可以随时将听到见到的信息反馈给企业。企业可依据消费态势、市场走势、发展趋势，进行生产、加工，以满足消费者个性化、定制化、批量化、品牌化、高端化、绿色化的需求，让产品成为“爆品”。

“打麻将，有人喜欢看住上家、提防下家、紧盯对家，自己胡不了，也不让别人胡。如今，联合与合作的新时代，还采用‘麻将战术’势必一盘散沙，难有赢家。”隋总十分精辟地说，不要怕别人吃了你碗里的肉。其实，别人不吃，你自己也吃不成，只有合作才能共赢。

不忘初心反哺社会

做有社会责任企业和有社会责任感企业家

做农业一是耐得住寂寞，二是要有公益心，做农业就是做公益，同时还应秉执社会责任做企业和成为社会企业家。上大学时因为家里穷吃不饱饭，让他对贫穷和随时有可能失学的困境有着切身的体会。如今开着一家公司，有了自己的事业，年过半百的隋秀富最见不得孩子失学。除通过公益组织资助烟台周边的学生外，他还单独拿出100万元在企业内部成立公益基金，呼吁员工和客户关注公益事业。隋秀富说，只要有需要帮助的人，这100万花完了他们还会继续注资将公益做下去。

资助贫困孩子上学跟隋秀富的经历有关。老家在威海的他从小家境贫寒，上大学期间还曾吃不饱饭，面临失学的困境。如今创业成功的他希望能有更多爱心人士和社会力量关注贫困学子。隋秀富不仅自己做公益，创业成功的他还鼓励员工和客户一起加入到爱心行列中来。“客户分散在烟台各县市，能第一时间掌握贫困家庭的资料。”隋秀富告诉记者，考虑到调查走访贫困家庭需要大量时间，他干脆动员公司客户也加入到做公益的行列中，由客户在当地调查落实求助信息，确定后公司组织人员进行救助。

青山一道，共担风雨。2月25日，烟台现代果业发展有限公司和烟台北方果蔬公司积极响应党和政府的号召，联合向湖北黄冈捐赠25吨优质苹果，为坚决打赢疫情防控阻击战贡献一份烟台力量。本次第二批烟台苹果捐赠仪式在烟台桃村举行，由烟台市农技推广中心、烟台市农学会共同组织。

烟台农业农村局李长海副局长，烟台农技推广中心党委书记吕常厚主任、党支部书记段大海，芝罘区农业农村局于见副局长、植保站宋兆本站长，烟台广播电视台张旋副台长，烟台广播电视台电视总监赵琪，烟台现代果业发展有限公司隋秀奇董事长，烟台北方果蔬隋秀富董事长共同出席捐赠仪式。

疫情就是命令，防控就是责任。本次第二批援助黄冈烟台苹果捐赠活动，是由烟台现代果业发展有限公司和烟台北方果蔬公司两家兄弟企业强强联合，共同给抗疫前线的医务人员和湖北同胞们奉献出的一份爱心。

种下一粒种子，收获一片生机；献出一片爱心，托起一份希望。在烟台农业农村局李长海副局长的带领下，在场领导纷纷为奋战在一线的白衣天使们送上了衷心的祝愿。李副局长表示，本次捐赠活动包含了烟台市农业系统对支援前线的医务人员最深切的慰问，希望他们早日战疫成功，平安归来，家乡是最坚强的后盾。

在党和政府发出支援湖北的号召后，作为苹果种苗产业“领头羊”的烟台现代果业立即响应，为医务人员、一线抗疫工作者持续提供水果物资的补给，以实际行动支援湖北。“看到白衣天使们不忘初心，牢记使命，舍小家为大家，奋战在抗疫一线，我很感动。

这次烟台现代果业精心准备两万多斤基地生产的优良苹果新品种“烟富8”，贡献给湖北黄冈的同胞们，让抗疫一线的白衣天使，能够吃上真正的烟台苹果，感受到我们烟台人民的大爱，与家乡人民的温暖。烟台现代果业发展至今，离不开烟台市政府、烟台市农业农村局、莱山区农业农村局、莱山街道办的指导和帮助。在国家有危难的时刻，我们有义务、有责任献出我们的爱心。”烟台现代果业发展有限公司隋秀奇董事长说道。

心手相挽，同心战疫。一个个闪耀着亮眼红的地道烟台苹果，代表着烟台人民最朴实、最真挚的心愿。作为土生土长的烟台市农产品龙头企业，烟台现代果业发展有限公司和北方果蔬在抗击疫情的战场挺身而出，将一箱箱香甜的苹果，一句句真诚的祝福寄予湖北，像是涓涓细流，凝聚起抗“疫”的坚固力量。

在出发之前，李长海副局长将一个寓意着平安祝福的苹果送到了驰援黄冈的司机手中，隋秀奇与隋秀富两位总经理也为她递上了爱心物资，共同祝福她把这车承载着烟台人民爱心的苹果平安地送到疫区第一线，并平安归来。在场的领导和嘉宾，用一笔一划在横幅上勾勒出一句句祝福之语，祝愿湖北人民早日战疫成功。

上午十一时，随着披挂着“兄弟齐心，其利断金，烟台现代果业与北方果蔬合力支援黄冈人民”红色条幅的货车，在在场领导的注视下缓缓驶出，第二批对口支援湖北黄冈的烟台苹果正式启运。它将跨越千里，历时20多小时，于2月26日将这份饱含祝福的“烟台力量”送达湖北省黄冈市第一人民医院。

作为烟台市农产品龙头企业，烟台北方果蔬企业在隋秀富的带领下，一直把积极践行社会公益当作企业义不容辞的责任。多年来，不断参与各种社会公益活动，多次捐赠苗木助力乡村振兴、积极帮助贫困残疾人，为社会传递了积极的正能量，受到各界的高度评价。

北方果蔬谋定三链重构-农业大健康·随秀富：功能性农业理念