土豆，虽然传入中国只有三百多年的历史，但以其产量高、营养丰富、环境适应性强等特点，已经完全征服了我们。我国也将启动土豆主粮化战略，土豆将成稻米、小麦、玉米外又一主粮，预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。

土豆已经走进中国的千家万户，各种各样的土豆美食更是目不暇接。

今天小编要说的是夜市小吃市场上备受消费者喜爱的小吃——炸土豆。

要说炸土豆，就不不得不提到初恋的味道街头薯仔的炸土豆。

初恋的味道街头薯仔品牌在小吃市场上深耕多年，专做炸土豆。有的人或许有疑惑，怎么炸土豆这么简单的事情还能做成事业？没错，初恋的味道独创炸土豆流程，成为许多想要创业的小伙伴们争相加盟的火热品牌。

1、选材：炸土豆经典的口感其实是生脆（当然也有人喜欢吃软一点的，看个人口味），而要做到土豆生脆的口感，在土豆的选择上犹为重要，一般选用的土豆含淀粉低的白心土豆。

2、泡制：切制好的土豆会进行泡制、换水、再泡制，这能更大的减少土豆的淀粉含量。

3、炸制：要保持生脆口感，炸制土豆时的温度、时间很重要。

4、配菜：炸土豆一般会搭配一些蔬菜，常见的搭配有：白菜、木耳、藕片、海带丝等，丰富的搭配，更受到食客的欢迎。

5、调味：现在市场上有糖醋、糖醋麻辣、麻辣味等口味，每种味道的调料配比很重要。

2019，你错过了脏脏茶、脏脏包、毛巾卷。2020来了，你还想错过初恋的味道街头薯仔吗？赶紧行动起来吧，市场变化万千，时不待你哦！